Kyoto Awasedo натуральний японський фінішний камінь формату Apex

Опис Kyoto Awasedo натуральний японський фінішний камінь формату Apex

Kyoto Awasedo — це натуральний японський фінішний камінь («мільйонник»), що добувається в районі Кіото (Японія). Належить до категорії Awasedo (фінішне каміння) і використовується на заключному етапі заточування для доведення та полірування ріжучої кромки. Формувався з давніх осадових порід віком сотні мільйонів років.

Це осадові породи, що сформувалися мільйони років тому з крем'янистих сланців. Найвідоміші шахти (хон-яма): Накаяма, Окудоно, Одзуку, Шовудані.

Зернистість: Умовно варіюється від 6000 до 15000+ grit. На відміну від синтетики, натуральний камінь не має фіксованого розміру зерна; частинки кремнезему дробляться в процесі роботи, стаючи дедалі дрібнішими.

Твердість (Lv): Оцінюється за 5-бальною шкалою.

Фініш: Дає унікальний вид підводу — «касумі» (туманний, матовий фініш на м'яких обкладках та дзеркальний на твердій сталі).

Ріжуча кромка: Незважаючи на тонке полірування, край після Awasedo залишається «зубастим» на мікрорівні, що дозволяє ножу відмінно різати продукти.

Вплив на сталь: Натуральне каміння менше травмує сталь, створюючи більш стійку до замину ріжучу кромку в порівнянні з синтетичними аналогами.

Kyoto Awasedo — це елітний натуральний фінішний камінь з дуже тонкою абразивною структурою, призначений для отримання максимально гострої та чисто відполірованої кромки з характерним японським різом.

Коротке відео

Основні характеристики

Відгуки про Kyoto Awasedo натуральний японський фінішний камінь формату Apex

0

Написати відгук

5

0

4

0

3

0

2

0

1

0